고기딤섬

딤섬 요리 – 찐 고기에 대한 훌륭한 가이드

딤섬은 전 세계적으로 널리 알려진 인기 있는 광둥 요리입니다. 양이 적고 맛이 좋아 많은 가정에서 필수품이 되었습니다. 그러나 딤섬을 요리하는 것은 어려울 수 있으며, 특히 찐 고기의 경우 더욱 그렇습니다. 고기를 찌는 데는 맛과 질감의 섬세한 균형이 필요하기 때문에 까다로울 수 있습니다. 하지만 두려워하지 마세요. 이 훌륭한 찐 고기 가이드를 사용하면 집에서 맛있고 육즙이 풍부한 딤섬을 금방 만들 수 있으니까요. 올바른 고기 부위 선택부터 찜 과정 익히기까지 완벽한 찜 고기를 만들기 위해 알아야 할 모든 것을 다룹니다. 따라서 노련한 요리사이든 초보자이든, 새로 발견한 딤섬 기술로 미각을 놀라게 하고 손님들에게 깊은 인상을 남길 준비를 하세요.

딤섬의 인기 있는 고기 찜 요리

딤섬은 중국 광둥성 지방에서 시작된 중국 요리입니다. 전 세계에 퍼진 인기 요리로 양이 적고 맛이 좋은 것으로 알려져 있습니다. 고기를 찌는 것은 딤섬에서 가장 인기 있는 요리 방법 중 하나입니다. 딤섬에서 찾을 수 있는 인기 있는 고기 찜 요리는 다음과 같습니다.

1. 시우 마이

시우마이는 돼지고기와 새우를 넣어 만든 만두의 일종이다. 딤섬에서 인기 있는 요리이며 일반적으로 간장이나 칠리 소스와 함께 제공됩니다. 시우마이를 만들려면 다진 돼지고기, 새우, 밤, 간장, 참기름, 완탕 포장지가 필요합니다. 맛있는 시우마이를 만드는 열쇠는 고기와 양념의 적절한 균형을 맞추는 것입니다. 시우 마이가 육즙이 많고 풍미가 풍부하면서도 너무 짜거나 너무 짜지 않은지 확인하고 싶을 것입니다.

시우마이를 만들려면 먼저 다진 돼지고기, 새우, 마름, 간장, 참기름을 그릇에 넣고 섞어주세요. 완탕 포장지를 준비하고 혼합물 한 숟가락을 중앙에 놓습니다. 손가락을 사용하여 충전물 주위로 포장지의 가장자리를 모으고 상단에 주름 효과를 만듭니다. 충전물을 모두 다 쓸 때까지 이 과정을 반복하세요. 대나무 찜통에 시우 마이를 8~10분 동안 또는 속이 완전히 익을 때까지 찌세요.

2. 하르 고우

Har Gow는 새우로 만든 또 다른 인기 있는 만두 유형입니다. 일반적으로 간장이나 칠리소스와 함께 제공되는 섬세하고 반투명한 만두입니다. 하고우를 만들려면 새우, 죽순, 참기름, 간장, 옥수수 전분, 완탕 포장지가 필요합니다. 맛있는 하고우를 만드는 열쇠는 올바른 질감을 얻는 것입니다. 만두피는 얇고 섬세해야 하지만, 쪄서 부서질 정도로 너무 얇으면 안 됩니다.

하고우를 만들려면 먼저 새우, 죽순, 참기름, 간장, 옥수수 전분을 그릇에 넣고 섞으세요. 완탕 포장지를 준비하고 혼합물 한 숟가락을 중앙에 놓습니다. 손가락을 사용하여 충전물 주위로 포장지의 가장자리를 모으고 상단에 주름 효과를 만듭니다. 충전물을 모두 다 쓸 때까지 이 과정을 반복하세요. 대나무 찜통에서 하고우를 6~8분 동안 또는 속이 완전히 익을 때까지 찌세요.

3. 차시우바오

차슈바오는 속을 채워 넣은 찐빵의 일종입니다.바베큐 돼지고기. 딤섬의 인기 있는 요리이며 일반적으로 간식이나 전채 요리로 제공됩니다. 차슈바오를 만들려면 바비큐 돼지고기, 밀가루, 이스트, 설탕, 베이킹파우더, 소금이 필요합니다. 맛있는 차슈바오를 만드는 비결은 빵에 맞는 질감을 얻는 것입니다. 롤빵은 부드럽고 푹신하지만 너무 쫄깃하거나 촘촘하지 않아야 합니다.

차슈바오를 만들려면 먼저 반죽을 만드는 것부터 시작하세요. 그릇에 밀가루, 이스트, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 섞습니다. 혼합물에 물을 천천히 첨가하고 반죽이 부드럽고 탄력있게 될 때까지 반죽하십시오. 반죽을 30분간 휴지시켜주세요. 반죽을 작은 조각으로 나누고 밀방망이로 펴주세요. 각 반죽의 중앙에 바비큐 돼지고기 한 스푼을 놓고 충전물 주변의 가장자리를 모으십시오. 빵을 대나무 찜통에 넣고 빵이 완전히 익을 때까지 8~10분간 쪄주세요.

고기 찌는 팁

고기를 찌는 것은 까다로울 수 있지만, 다음 팁을 활용하면 언제나 맛있고 육즙이 풍부한 고기 찜을 만들 수 있습니다.

1. 올바른 고기 부위 선택

고기를 찜할 때는 올바른 고기 부위를 선택하는 것이 중요합니다. 삼겹살이나 닭다리살 등 부드럽고 육즙이 풍부한 부위를 선택하세요. 양지머리나 돼지 어깨살과 같이 질긴 고기 부위는 찜을 하면 건조해지고 질겨지므로 사용하지 마세요.

2. 고기를 재워두세요

찌기 전에 고기를 재워두면 고기에 풍미와 수분을 더할 수 있습니다. 간장, 굴소스, 호이신소스 등 다양한 양념장을 활용하실 수 있습니다. 고기를 찌기 전에 최소 30분 동안 재워두세요.

3. 대나무 찜통을 이용해보세요

대나무 찜기를 사용하면 고기의 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다. 대나무 찜통을 사용하면 고기 주위에 증기가 순환하여 고기가 고르게 익는 데 도움이 됩니다. 고기가 찜기에 들러붙는 것을 방지하기 위해 대나무 찜통에 양피지나 상추잎을 깔아주세요.

4. 고기를 너무 익히지 마세요

고기를 너무 익히면 질겨지고 질겨질 수 있습니다. 정기적으로 고기의 상태를 확인하고 완전히 익으면 찜기에서 꺼내세요. 고기 온도계를 사용하여 고기 내부 온도를 확인할 수 있습니다. 돼지고기는 내부 온도 145°F로 조리해야 하며, 닭고기는 내부 온도 165°F로 조리해야 합니다.

결론

고기 찜은 딤섬에서 인기 있는 요리 방법입니다. 이 가이드를 사용하면 집에서 맛있고 육즙이 풍부한 고기 찜 요리를 만들 수 있습니다. 올바른 고기 부위를 선택하고, 고기를 재우고, 대나무 찜기를 사용하고, 고기를 너무 익히지 않는 것을 잊지 마세요. 이러한 팁을 활용하면 새로 발견한 딤섬 기술로 손님에게 깊은 인상을 남길 수 있습니다.

찐 딤섬 식사 아이디어
살라 포우,스팀 번,디아 바오 또는 딤섬

레시피 살라 포우,스팀 번,디아 바오 또는 딤섬은 중국의 갈망을 만족시킬 수 있습니다 1 시간 15 분. 이 요리의 한 부분에는 다음이 포함됩니다 단백질 10 그램, 지방,그리고 총 262 칼로리. 이 레시피는 24 를 제공하며 서빙 당 53 센트입니다. 이 조리법은 2 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 가게에 머리와 오늘 그것을 만들기 위해 설탕,생강,굴 소스,그리고 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 54 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 꽤 좋습니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 아티 초크를 찌고 먹는 방법, 통밀 스팀 롤빵,및 빠른 아시아 증기.

치킨 미트볼 딤섬

조리법 치킨 미트볼 딤섬은 대략 당신의 중국 갈망을 만족시킬 수 있었다 45 분. 에 대한 $1.04 서빙 당,이 조리법 커버 9% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 요리의 한 부분에는 다음이 포함됩니다 단백질 13 그램, 지방 20 그램,그리고 총 239 칼로리. 이 조리법은 6 을 제공합니다. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 후추,참기름,소금 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 조리법을 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 식물성 기름을 사용하려면이 메인 코스를 따라 수 블루베리 커피 케이크#선데이슈퍼 디저트로. 그것은 메인 코스로 잘 작동합니다. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 36 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 다소 나쁩니다. 시도 치킨 미트볼 야키토리, 치킨 미트볼 도시락,및 바베큐 치킨 미트볼 슬라이더 비슷한 요리법.

중국식 호박

중국 스타일의 호박은 글루텐 프리 및 비건 반찬. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 에 대한 서빙 당 50 센트,이 조리법 커버 5% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 요리의 한 부분은 주위에 포함되어 있습니다 단백질, 지방,그리고 총 63 칼로리. 이 조리법은 2 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 참깨,간장,호박 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 조리법을 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 20 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 55 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 꽤 좋습니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 딤섬 스타일 가이 란(중국 브로콜리), 중국식 조개,및 중국식 갈비.

바베큐 바콘 로프 빵

레시피 바베큐 바콘 로프 빵은 대략 미국의 갈망을 만족시킬 수 있습니다 45 분. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 18 그램, 지방 32 그램,그리고 총 468 칼로리. 이 조리법은 역할 12. 에 대한 $1.39 서빙 당,이 조리법 커버 10% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 그것은 완벽한을 위해 아버지의 날. 이 레시피에 9 명이 감명을 받았습니다. 가게에 가서 판코 빵 부스러기,계란,숙성 된 체다 치즈 및 기타 몇 가지 것들을 골라 오늘 만드십시오. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 37 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 그렇게 뛰어나지 않습니다. 시도 바베큐 돼지 고기 만두-딤섬, 마른 글루텐 프리 햄버거 빵(한 번처럼!),및 빵? 롤스? 머핀? 빵 기계 애플 아침 빵 머핀 비슷한 요리법.

아몬드 쿠키(딤섬 품종)

레시피 아몬드 쿠키(딤섬 품종)가 준비되었습니다 대략 35 분 안에 그리고 확실히 굉장합니다 유제품 무료 중국 음식 애호가를위한 옵션. 이 레시피는 다음과 함께 48 인분을 만듭니다 79 칼로리, 1 그램의 단백질,그리고 지방 각각 에 대한 서빙 당 22 센트,이 조리법 커버 1% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 그것은 모든 요리법에 의해 당신에게 가져 왔습니다. 76 명의 사람들이 이 레시피를 시도해봐서 기뻤습니다. 소금,야채 쇼트닝,설탕 및 기타 재료의 혼합물이 이 레시피를 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 그것은 매우 저렴한 호르 드 오브르로 잘 작동합니다. 가락으로 점수 9%,이 요리는 매우 나쁩니다(그러나 여전히 고칠 수 있습니다). 이 조리법을 좋아하는 경우에,당신은 또한 다음과 같은 조리법을 좋아할 수 있습니다 돼지 딤섬, 돼지 딤섬,그리고 돼지 딤섬.

라즈베리 바베큐 윙

라즈베리 바베큐 윙은 글루텐과 유제품이 없는 10인분 레시피입니다. 1인분 가격이 88센트 인 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 6%를 충족합니다 . 이 호르도브르는 1인분당 칼로리가 263칼로리 , 단백질이 14g , 지방이 12g 입니다. 미국 음식을 좋아하는 사람들에게는 매우 저렴한 레시피입니다. 바베큐 소스, 물, 마늘, 그리고 다른 재료 몇 가지만 섞으면 이 레시피가 맛있게 됩니다. 이 레시피로 아버지의 날을 더욱 특별하게 보낼 수 있습니다. 1명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 것입니다. Taste of Home에서 제공합니다. 이 레시피는 준비부터 접시에 담기까지 약 1시간 5분이 걸립니다. 27%라는 훌륭한 점수를 받은 이 요리는 다소 형편없습니다. 비슷한 레시피는 라즈베리 아이싱을 곁들인 라즈베리 컵케이크 , 아시안 바베큐 치킨 상추 랩 , 바베큐 돼지 고기 번 - 딤섬을 참조하세요.

바베큐 소시지 바이트

레시피 상자에 더 많은 바베큐 레시피를 추가하고 싶다면 바베큐 소시지 바이트가 시도해 볼 만한 레시피일 수 있습니다. 이 사이드 디쉬는 1인분당 383칼로리 , 단백질 11g , 지방 23g이 들어 있습니다. 이 레시피는 14인분입니다. 1 인분당 1.16달러 로, 이 레시피는 비타민과 미네랄의 일일 요구량의 9%를 충족합니다 . 1명이 이 레시피를 시도해서 기뻤습니다. 이 레시피는 준비부터 접시까지 약 2시간 40분이 걸립니다. 바베큐 소스, 오리지널 브라트부르스트, 오렌지 마멀레이드, 그리고 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. Taste of Home에서 제공합니다. 아버지의 날 에 완벽합니다. 글루텐 프리, 유제품 프리 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 전반적으로 이 레시피는 36%라는 다소 나쁜 스푼 점수를 받았습니다. 이 요리법이 마음에 드셨다면, 파티 소시지 바이트 와 파인 너트 , 아시안 바베큐 치킨 상추 랩 , 바베큐 돼지 고기 빵 - 딤섬 과 같은 요리법도 마음에 드실 겁니다.

중국식 브로콜리 샐러드

중국식 브로콜리 샐러드는 당신이 찾고있는 반찬 일 수 있습니다. 이 글루텐 프리 및 비건 레시피는 4 와 비용을 제공합니다 $1.31 서빙 당. 1 회 제공 포함 385 칼로리, 단백질 10 그램,및 지방 29 그램. 37 사람들이 시도하고이 조리법을 좋아했다. 그것은 모든 사람들에 의해 당신에게 가져 왔습니다.요리법. 가게에 머리와 식물성 기름,증류 식초,간장,그리고 오늘을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 85 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 중대하다. 시도 딤섬 스타일 가이 란(중국 브로콜리), 중국식 파쇄 된 야채와 두부 샐러드,및 남부 스타일의 브로콜리 샐러드 비슷한 요리법.

중국식 브로콜리 샐러드

중국식 브로콜리 샐러드는 4 를 제공하는 중국 요리법입니다. 당신의 그림을보고? 이 글루텐 프리,유제품 프리,락토 오보 채식 및 비건 레시피에는 다음이 포함됩니다 244 칼로리, 10 그램의 단백질,그리고 15 그램 지방 서빙 당. 에 대한 서빙 당 98 센트,이 조리법 커버 24% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 27 명의 사람들이 이 레시피에 깊은 인상을 받았습니다. 그것은 반찬으로 잘 작동하고,대략에서 행해집니다 45 분. 가게에 가서 설탕,간장,식물성 기름 및 오늘 만들 수있는 몇 가지 다른 것들을 선택하십시오. 그것은 모든 요리법에 의해 당신에게 가져 왔습니다. 전반적으로,이 조리법은 95 의 화려한 숟가락 점수%. 이 레시피를 좋아하는 사용자는 다음을 좋아했습니다 딤섬 스타일 가이 란(중국 브로콜리), 중국식 다진 야채와 두부 샐러드,그리고 남부 스타일의 브로콜리 샐러드.

돼지 냄비 스티커

돼지 고기 냄비 스티커는 호르 도브 레퍼토리를 확장 할 수있는 좋은 조리법이 될 수 있습니다. 이 레시피는 30 을 제공하며 서빙 당 19 센트입니다. 당신의 그림을보고? 이 유제품 무료 레시피는 74 칼로리, 단백질,및 지방 서빙 당. 그것은 매우 합리적인 가격 중국 음식의 팬들을위한 조리법. 85 사람들은 그들이 조리법을 시도 기뻤다. 가게에 머리와 반주를 선택:딤섬 국자와 크랜베리 데리야끼 유약,후추,생강,그리고 몇 가지 다른 일들이 오늘을 확인합니다. 그것은 에피쿠리어스에 의해 당신에게 가져됩니다. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 45 분. 계정에 모든 요인을 복용,이 조리법 18 의 숟가락 점수를 얻습니다.%,오히려 나쁜 것입니다. 시도 돼지 냄비 스티커, 돼지 냄비 스티커,및 돼지 고기와 새우 냄비 스티커 비슷한 요리법.

다양한 찜 요리를 만드는 동영상 딤섬 스타일 요리
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